Ristorante
La Capannina
Benvenuti al Ristorante La Capannina, dove la cucina è fatta di passione, ingredienti scelti e piatti che sanno di casa.
Nel cuore di Bottegone, a Pistoia, il nostro ristorante è il luogo perfetto per chi ama mangiare bene in un’atmosfera accogliente, tra profumi autentici e sapori che restano nel tempo.
Antipasti del Ristorante La Capannina
Il viaggio nel gusto inizia con gli antipasti, un piccolo assaggio di tutto ciò che amiamo fare: mescolare tradizione e creatività.
Tra le nostre proposte:
🥖 Tris di Coccole – ’Nduja, pecorino e cacao; lardo con miele e noci; crudo di Parma e ciliegini semi-dry.
🥔 Crocchè di patata con Carbocrema e guanciale croccante, perfetto per chi ama i sapori decisi.
🍄 Crocchè con porcini, pecorino e tartufo o la versione Chili Cheddar e Cipolla croccante, un mix di comfort e intensità.
🧀 Degustazione di salumi e formaggi servita con la nostra schiaccia Verace Style calda.
Frittini e Palette: il lato goloso del nostro ristorante
Per chi ama condividere, i nostri Frittini sono perfetti: crocchette di pulled pork, mozzarella onion rings, mini toast al cheddar e bacon, e l’immancabile tagliere del godimento, consigliato per due persone.
Le Palette invece raccontano la parte più creativa del ristorante:
🍕 Paletta Margherita scomposta, con bufala DOP e olio al basilico.
🍖 Paletta 2 Torrette con mortadella IGP e pistacchi tostati.
🐙 Tentàgola, con polpo spadellato e crema al prezzemolo.
🍯 Delirio, con pancetta, fonduta di pecorino e miele “spicy”.
Un’esplosione di sapori pensata per chi ama provare qualcosa di diverso ogni volta.
Primi e Secondi del Ristorante La Capannina
I primi piatti nascono dal rispetto per la tradizione, ma con un tocco contemporaneo:
🍝 Amatriciana Golosa con fonduta di pecorino romano,
🍝 Maccheroni sull’Anatra, intensi e profumati,
🍝 Tagliatelle Estro con aglio nero, gamberi a tartare e zeste di limone.
Tra i secondi piatti spiccano:
🐙 Polpo con crema di patate arrosto e crumble di olive,
🥩 Tagliata di manzo alla griglia, con varianti al tartufo o miele e lardo,
🍤 Fritto di pesce La Capannina, croccante e leggero, con calamari e gamberi argentini.
Dolci e dessert: il finale perfetto
Ogni cena si conclude con un dolce sorriso.
Le nostre proposte cambiano con la stagione, ma ci sono alcuni grandi classici:
🍰 Cheesecake (ai frutti di bosco, Nutella, pistacchio o caramello salato),
🍫 Mousse al cioccolato bianco con fragole spadellate,
🍍 Crumble cocco e ananas con gelato artigianale alla gianduia,
🍧 Sorbetto Mojito e Brownies lampone e menta, per chi ama chiudere in freschezza.
👉 Dopo cena, prova anche i nostri cocktail signature.
Ristorante a Pistoia: sapori autentici, accoglienza sincera
Essere un ristorante a Pistoia significa portare in tavola il meglio del territorio, con un sorriso.
Da La Capannina Bottegone ti accogliamo con un menù che cambia con le stagioni, una carta dei vini selezionata e un team sempre pronto a farti sentire a casa.
Che tu scelga un pranzo veloce, una cena tra amici o un evento speciale, il nostro ristorante è il posto giusto per vivere un momento di vera convivialità.
