Burger
La Capannina
Benvenuto nel mondo dei Burger La Capannina, dove ogni panino è una piccola storia di gusto, passione e creatività.
Nel cuore di Bottegone, a Pistoia, abbiamo trasformato il concetto di burger in un’esperienza gastronomica completa: pane fatto in casa, carni selezionate, salse artigianali e abbinamenti che sorprendono.
Da noi, ogni morso è un viaggio tra consistenze e sapori, pensato per chi ama mangiare con curiosità e sorriso.
Burger artigianali a Pistoia: gusto e originalità firmati La Capannina
I burger La Capannina nascono da un’idea semplice: usare solo ingredienti di qualità, combinati con fantasia e tecnica.
Tutti i nostri bun sono home made, croccanti fuori e soffici dentro, preparati anche con varianti speciali come impasto Verace Style o pane ai cereali.
Le carni arrivano da fornitori locali come Macelleria Marini e Sauro Vettori, per garantire sempre freschezza e sapore autentico.
Ogni burger viene servito con patatine spicy o chips con Mayo Special, e per i più golosi è possibile aggiungere cheddar fuso e bacon croccante.
Le creazioni più amate del Burger La Capannina
Nel nostro menu trovi burger di carne, di pollo, di mare e vegetariani, costruiti per essere esagerati al punto giusto: bun homemade, ingredienti riconoscibili, salse, fondute e consistenze che fanno venire fame già a leggerle.
Ecco alcune delle nostre creazioni più iconiche:
🍔 Smash – soft bun alla patata homemade, doppio smashed burger, doppio cheddar, bacon flakes, salsa BBQ homemade e cipolla caramellata.
🍔 Illegale – bun ai cereali, mayo al pepe rosa e lime, tartare di manzo, stracciatella, ciliegini semi-dry, pesto di pistacchio e misticanza.
🍔 92 Minuti di Applausi – bun ai cereali, hamburger “corazzato” di Sauro Vettori, mayo alla ’nduja, melanzane fritte spadellate al pomodoro con aroma di cacao, stracciatella, cipolla croccante e rucola.
🍔 Davy Jones – soft bun al nero di seppia di nostra produzione, tartare di gambero, stracciatella, rucola, polpo in tentacoli e mayo alla bisque di gambero.
🍔 Me l’Accollo – bun al latte di nostra produzione, hamburger del Marini, pecorino romano, bacon flakes, salsa di datterino rosso spadellato, fonduta di pecorino e mayo al pepe nero.
🍔 Lenzissimo – soft bun alla patata homemade, cordon bleu artigianale del Lenzi, fonduta di gorgonzola, cipolla caramellata, mayo senapata e misticanza.
🍔 Chicken Space Jam – soft bun alla patata homemade, cotoletta di pollo artigianale del Lenzi, bacon jam, salsa Caesar e lattuga.
🍔 Big Mel – la proposta vegetariana con bun ai cereali, burger di melanzana croccante, Bufala DOP, mayo all’aglio, rucola, pesto di pomodorini secchi, fonduta di pecorino romano e crema al basilico.
E per i più piccoli?
👦 Junior Chickenburger e Junior Hamburger, entrambi con soft bun alla patata homemade e serviti con patatine.
Uno dei dettagli che fa la differenza sono proprio i nostri bun fatti in casa: dal soft bun alla patata al bun al latte, fino alle versioni ai cereali e al nero di seppia.
Ogni burger arriva con la sua tipologia di patatine e Mayo Special, scelta in base alla ricetta: Stick Really Crunchy, Spicy oppure Dippers. E per spingere ancora di più sul godimento, puoi aggiungere cheddar e bacon alle patatine.
Scopri il menu e scegli da quale burger farti tentare.
Burger La Capannina: l’esperienza del gusto a Pistoia
Ogni burger racconta un modo diverso di vivere la cucina: artigianale, curiosa e contemporanea.
Puoi gustarli a cena, accompagnandoli con una birra artigianale o uno dei nostri cocktail signature, preparati dal bar della Capannina.
Il nostro locale è pensato per accogliere tutti: coppie, gruppi di amici, famiglie e veri burger lovers.
E se vuoi goderti i nostri piatti a casa, puoi ordinare burger La Capannina con il servizio d’asporto o delivery.
Burger a Pistoia: fatti con amore, serviti con stile
Mangiare un burger a Pistoia non è mai stato così buono.
Da La Capannina Bottegone ogni dettaglio conta: pane, carne, verdure e salse vengono curati come in una cucina d’autore, ma con la leggerezza di chi ama far star bene le persone.
Qui la qualità incontra la convivialità, e ogni burger è un buon motivo per tornare.